开渔后，强势回归！阳江这些海鲜降价了

随着南海伏季休渔期结束

新鲜的渔获陆续上岸

令市民餐桌上的海鲜品种丰富起来

【资料图】

8月22日，记者走访市区市场了解到

目前市场海鲜品种丰富、供应充足

部分海鲜价格有所回落

记者探市场

第一站

阳东区大令愉海农贸市场

阳东区大令愉海农贸市场

摊台上摆满了

鱿鱼、白鲳、带鱼等海鲜

吸引了不少市民前来挑选

多年从事海鲜生意的周先生说

价格下降比较明显的海鲜▼

海虾在休渔期的价格

为每公斤140元

现在为每公斤100元

每天能卖出30公斤

白鲳在休渔期的价格

为每公斤180元

现为每公斤140元

不过

有些海鲜的价格下降还不明显

如花蟹、皮皮虾、贝类等海鲜

等一周后远洋渔船回来

以及暑假旺季的过去

市民能买到更便宜、丰富的海鲜

记者探市场

第二站

江城区坪郊市场

随后，记者来到江城区坪郊市场

见到几位市民

在水产区挑选新鲜的海鱼

店主刘姐介绍

开渔后，来购买海鲜的市民变多了

还有市民购买白鲳、马鲛等海鲜

打包寄给外地的亲朋好友

让他们也抢“鲜”尝

受市民喜爱且价格下降的鱼类▼

刀鲤每公斤价格为80元

马鲛每公斤价格为56元

龙头鱼每公斤价格为26元

比起休渔期间

每公斤价格均下降20元左右

食材到手

怎么做最好吃？

清蒸、白灼、避风塘、烧烤......

总有一款适合你

清蒸

无需其他花里胡哨的调味料，清蒸才是阳江人吃鱼的灵魂，高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。

只需少许酱油、姜、葱，各种新鲜海鱼便能通通化为盘中美味。除了味道纯粹，清蒸还被公认为是最健康的烹饪方法。

白灼

与清蒸不同，白灼其实对烹饪手法更为讲究，食材大多要求鲜、爽、嫩、滑，还要求厨师对火候有上乘的掌握。

白灼大虾、鱿鱼、青口贝，淋上酱料，海鲜的美味与营养就此取得最佳平衡点。

避风塘 

吃惯了鲜甜口，热辣的避风塘风味或许更能挑动你的味蕾。避风塘炒蟹，蟹块香辣，味道浓郁，其精髓在于蒜蓉干口焦香，与滑嫩的蟹肉是天作之合。

除了炒蟹，花蛤、小龙虾与避风塘风味同样是“最佳拍档”。

烧烤

海纳百川的烧烤也是时下人们钟爱的烹饪方法。不要求极致新鲜的食材，也不要求精准的火候掌控，调料的肆意挥洒与竹签的翻动就能让美味呼之欲出。

蒜蓉生蚝，铁板鱿鱼，夜晚的街道上，流连着这些让人难以忘怀的香味。

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