即时：不采摘 不买卖 不食用 我市发布预防野生毒蘑菇中毒安全预警

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当前正值野生蘑菇生长的旺盛期，近期我省发生多起群众误食自采野生蘑菇中毒事件。为避免食用“夏至菇”等野生毒蘑菇中毒事件发生，市食药安办、市市场监管局昨日发布预防野生毒蘑菇中毒安全预警。　　

要充分认识野生毒蘑菇的危害。毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重可致死。市民如食用毒磨菇中毒有症状严重、发病急、死亡率高等特征。目前毒蘑菇中毒尚无特效疗法。　　

要做到不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。由于目前没有简单易行的鉴别野生毒蘑菇是否有毒的有效方法，市民预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇，以免发生意外，危害身体健康甚至生命安全。有食用野生蘑菇习惯的消费者，不要轻信民间一些无科学依据的毒蘑菇鉴别方法，不要采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。餐饮单位、集体食堂严禁使用野生蘑菇作为食材进行烹饪加工。　　

发生食物中毒时要及时处置。消费者在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状，要尽早使用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，同时应尽快到最近的医疗机构救治，告知医生毒蘑菇或野生植物食用史，并保留好食物样本和呕吐物供医生救治时参考，以便后期鉴别及针对性救治。

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